Το μακρύ πιπέρι φυτρώνει σε λιάνες στην άγρια φύση στα δάση της Ινδονησίας, και ιδιαίτερα στο νησί της Ιάβας.
Δεν είναι πολύ πικάντικο και προσφέρει μια πολύ μεγάλη παλέτα γεύσεων που κυμαίνονται από ξυλώδεις και καυστικές γεύσεις έως φρουτώδη αρώματα.
Είναι κατάλληλο για όλα τα φαγητά, αν και χρησιμοποιείται λίγο λιγότερο με ψάρι και βρίσκεται ως συστατικό στην παρασκευή πολλών γλυκών.
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ