Σιναπόσπορος ξανθος

Φτιάξτε τη δική σας σπιτική μουστάρδα μουλιάζοντας πρώτα τους σπόρους σε νερό ή ξύδι στη συνέχεια ανακατεύοντας σε μια λεία πάστα και, τέλος, προσθέτοντας τα αγαπημένα σας βότανα και μπαχαρικά για μια μοναδική γεύση. Οι κίτρινοι σπόροι μουστάρδας μπορούν να προστεθούν σε πολλά πιάτα φρυγανίζοντας τους σπόρους για να γίνουν ξηροί και λιγότερο πικάντικοι. Ένας άλλος νόστιμος τρόπος χρήσης των σπόρων μουστάρδας (είτε καφέ είτε κίτρινου ή μείγμα και των δύο) είναι να φτιάξετε μια υπέροχη κρούστα μουστάρδας χρησιμοποιώντας σολομό ή κοτόπουλο. Ρίξτε μερικούς σπόρους σε ένα πιάτο, πιέστε το κρέας της αρεσκείας σας, αφαιρέστε το περιττό και τηγανίστε σε λίγο λάδι ή ψήστε μέχρι να γίνει τραγανό και χρυσαφί.