Κόμμι Γκουάρ (GUAR GUM) Γερμανίας

Αυτός είναι μακράν ο καλύτερος σταθεροποιητικός παράγοντας που προέρχεται από φασόλια ή φασόλια γκουάρ που παράγονται κυρίως στην Ινδία. Τα πιθανά οφέλη από τα φασόλια γκουάρ είναι πολλά και επομένως απαιτούνται παγκοσμίως. Παρέχουν τα καλύτερα αποτελέσματα κατά την προετοιμασία ψημένων ειδών χωρίς γλουτένη ή όταν απαιτείται να προστεθούν σε παγωτά, σάλτσες ή πουτίγκα.