Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση σπόρων κολοκύθας; Αποτελούν καλή πηγή πολλών σημαντικών θρεπτικών συστατικών, όπως .Αμινοξέα,φυτοστερόλες, ακόρεστα λιπαρά οξέα, φαινολικές
Σε αντίθεση με άλλα δημητριακά , η βρώμη αποτελεί τη βάση τροφών που είναι εξαιρετικά πλούσιες σε πρωτεΐνες , φυτικές ίνες και υδατάνθρακες , μεταλλικά άλατα, μαγνήσιο, κάλιο και σίδηρο.