Η πρωτείνη ρυζιού αναγνωρίζεται ευρέως ως διατροφική πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας λόγω της ισορροπημένης σύνθεσης αμινοξέων της, ευθυγραμμισμένη με το ιδανικό μοντέλο που προτείνουν ο ΠΟΥ και ο FAO. Διαθέτει υψηλότερα επίπεδα απαραίτητων αμινοξέων, ιδιαίτερα μεθειονίνης, σε σύγκριση με άλλες φυτικές πρωτεΐνες. Η βιολογική αξία της πρωτεΐνης ρυζιού είναι υψηλή και συναγωνίζεται σε θρεπτική αξία εκείνη των αυγών και του γάλακτος.
Επιπλέον, η πρωτεΐνη ρυζιού εμφανίζει χαμηλή αντιγονικότητα, ελαχιστοποιώντας τον κίνδυνο αλλεργικών αντιδράσεων, καθιστώντας την ιδιαίτερα ευνοϊκή για την παραγωγή βρεφικής τροφής. Πολλές χώρες παγκοσμίως προσφέρουν συμπληρώματα διατροφής με πρωτεΐνη ρυζιού για βρέφη. Σε αντίθεση με ορισμένες φυτικές πρωτεΐνες που περιέχουν αντιθρεπτικούς παράγοντες, η πρωτεΐνη ρυζιού ξεχωρίζει ως μια ασφαλής επιλογή, απαλλαγμένη από τεστ αλλεργιογένεσης, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για τη διατροφή των βρεφών.
*Οι πληροφορίες για την προέλευση των βοτάνων και τις θεραπευτικές τους επιδράσεις, που παρέχει ή εταιρία μας στον καταναλωτή, είναι απλώς για διδακτικούς σκοπούς, αλλά δεν μπορούν να υποκαταστήσουν τη γνώμη ενός γιατρού.
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ