Μείγμα Αιγυπτιακό (dukkah)

Το διάσημο αιγυπτιακό μείγμα ξηρών καρπών, σπόρων και μπαχαρικών. Το μεθυστικό καρύκευμα που ποτέ δεν ήξερες ότι χρειαζόσουν! Ένα μυστικό όπλο που θα σας βοηθήσει να προσθέσετε υφή και γεύση σε σχεδόν οτιδήποτε!, Συνήθως πασπαλίζεται σε ψωμί πίτας βουτηγμένο σε ελαιόλαδο. Δοκιμάστε τη dukkah σε λαχανικά, ζυμαρικά, ρύζι ή ως μπαχαρικό τρίψτε σε θαλασσινά και κρέατα.

Συστατικά.Πίτουρο βρώμης, σουσάμι, σχινόπρασο, αλάτι, πάπρικα καπνιστή, φουντούκι, αμύγδαλο, κάσιους, μουστάρδα, σέλινο, κουρκουμά, ασαφετίδα, μαύρο κύμινο