Γνωστό και ως Carpathian Powder, το Tσιμενι είναι ένα εξαιρετικά ελκυστικό και εύγευστο φυσικό προϊόν για το μαγείρεμα.
Η έντονη οσμή, η γεύση και οι θρεπτικές του ιδιότητες, ειδικά για χοιρινό και ελάφι, κάνουν το τσιμενι ένα πολύ αποτελεσματικό μπαχαρικό για τη δημιουργία ιδιαίτερων πιάτων ή τη διατήρηση παστών κρεάτων.