Η Σρι Λάνκα είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός και εξαγωγέας καθαρής κανέλας στον κόσμο και οι προμηθευτές καθαρής κανέλας Κεϋλάνης από τη Σρι Λάνκα διεκδικούν το 90% του παγκόσμιου μεριδίου αγοράς.
Η κανέλα που καλλιεργείται και παράγεται στη Σρι Λάνκα έχει αποκτήσει μακρόχρονη φήμη στη διεθνή αγορά λόγω της μοναδικής ποιότητας, χρώματος, γεύσης και αρώματος.Η κανέλα χρησιμοποιείται στην παρασκευή σοκολατών, ιδιαίτερα στο Μεξικό Χρησιμοποιείται επίσης σε πολλές συνταγές επιδορπίων, πικάντικες καραμέλες, τσάι, ζεστό κακάο και λικέρ για το διακριτικό άρωμα και τη γεύση της.Η μοναδική μέθοδος επεξεργασίας και ωρίμανσης της κανέλας δελεάζει τη χαρακτηριστική της γεύση. Η παρασκευή κανέλας περιλαμβάνει έναν συνδυασμό τέχνης και δεξιοτήτων μοναδικών στη Σρι Λάνκα και έχει μεταδοθεί από γενιά σε γενιά.
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ